URF™ este prescurtarea pentru Unique Romanian Factor – un indice care masoara proprietatile mierii.
Pentru mierea conventionala URF™ masoara proprietatile mierii de albine si incadrarea in standardele de calitate internationale.
Fiecare borcan de miere care poarta sigla URF™ provine dintr-un lot verificat de noi conform metodei brevetate in acest sens. Acest factor este o constanta in mierea romaneasca si se masoara in schema de mai jos.
URF™ | |||||
| International honey standard | √ | √ | √ | √ | √ |
| Antioxidant activity | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Antimicrobian activity | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Antimicotic activity | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Mentinerea sanatatii | Aliment functional – Imbunatatirea sanatatii | ||||
| URF™ | URF™
20-100 | URF™
100-150 | URF™
150-250 | URF™
250+ | |
| Consum zilnic recomandat | Consum zilnic pentru mentinea starii de sanatate | întărirea sistemului imunitar | afecțiuni minore dureri în gât, tuse, răceli ușoare etc | cazul infecțiilor, al inflamațiilor, al acidității sau refluxului gastric. | cazul infecțiilor rezistente la acțiunea antibioticelor, precum cele cu stafilococ auriu, helicobacter pylori, candida |
Antioxidant
Cu cat nivelul URF este mai ridicat cu atat mierea este mai buna
Metilglioxal, componenta activă a mierii de Manuka responsabilă pentru proprietăţile sale unice antibacteriene. Această substanță se formează în mod natural în nectarul florilor de Manuka, din care albinele prepară mierea.
Factorul MGO™ are rolul de a indica puterea antibacteriană a mierii de Manuka, prin măsurarea nivelului de metilglioxal din miere. Cu cât nivelul MGO™ este mai mare, cu atât proprietățile antibacteriene ale mierii sunt mai puternice. Acest factor este o constantă în mierea de Manuka și se măsoară în mg/kg.
MGO™ este marcă înregistrată Manuka Health New Zeeland Ltd. și doar mierea testată în mod independent de către laboratoarele certificate și autorizate din Noua Zeelandă poate purta această etichetă.
Care sunt avantajele sistemului de certificare MGO™?
Nu toată mierea Manuka este la fel. Nivelul de metilglioxal (MGO) poate varia foarte mult de la o miere la alta. Acesta este motivul pentru care Manuka Health testează și certifică fiecare lot de miere de Manuka MGO™ pentru a garanta nivelul de metilglioxal indicat pe etichetă. De asemenea, fiecare lot este supus unei testări stricte de calitate și este asigurată pe deplin trasabilitatea până la apicultorul de la care provine.
Manuka Health a dezvoltat sistemul de evaluare și de asigurare a calității MGO™ bazându-se pe dovezile științifice descoperite în anul 2008 de profesorul Thomas Henle și de grupul său de cercetare din cadrul Universității Tehnice din Dresda, Germania. Aceștia au identificat metilglioxalul (MGO) ca unul dintre compușii principali găsiți în mierea de Manuka din Noua Zeelandă. Sistemul MGO™ de evaluare și asigurare a calității mierii de Manuka oferă clienților posibilitatea de a face o alegere conștientă a mierii pe care o cumpără. Cu cât factorul MGO™ este mai mare, cu atât acțiunea antibacteriană a mierii este mai crescută.
